Safranière

Le 7 novembre 2018 l’ANR 33  avec Christiane Peyrefiche, animatrice du secteur, a organisé une visite d’une safranière à NERIGEAN.

A 14H,  29 participants se sont retrouvés sur place pour cette visite peu commune en Gironde.

Accueil très chaleureux par les propriétaires (exploitation familiale safran et propriété viticole).
1000 m2 de fleur de crocus.

Histoire du safran, explication de la cueillette, élaboration et transformation de la fleur en épice et de son utilisation culinaire.

Boutique de vente de différents produits de confection artisanale.

Dégustation maison, de madeleine au safran et crémant de Bordeaux au sirop de safran.

Belle journée très appréciée de tous less participants.

 

 

Organisation, récit photos: Christiane Peyrefiche